matfoross.blogg.no

Laks til middag?

Dette er en enkel og velsmakende lakserett. Middagen inneholder både proteiner, sunt fett, karbohydrater og vitaminer/mineraler.

 

Vil du lage dette, da trenger du:

 

Laksefilet

Grønn pesto (jeg bruker Barilla sin variant)

Fullkornspasta ( dette kan droppes om man ønsker å redusere karbohydratinnholdet i retten)

Brokkoli ( ha gjerne dobbelt opp med grønnsaker om du dropper pasta)

 

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 180grader. Ha laksefiletene over i en ildfast form. Krydre med litt salt og pepper.

Sett i ovnen ca 20min.

Kok opp vann til pasta. Når vannet koker haes pastaen i og koker det antall minutter som står på pakken.

Ha litt vann i bunnen av en kjele, legg en rist oppi slik at vannet akkurat kommer opp til risten.

Del opp brokkoli i små buketter og legg oppå risten. Ha på lokk og sett på sterk nok varme til at det begynner å "dampe".

Når pastaen er ferdig kokt helles vannet av og bland ønsket mengde pesto godt med pastaen. 

Ha pastaen over på tallerken.

Legg oppdelte laksestykker og brokkoli på toppen.

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #middag #mat #middagstips #matfoross #sunt #fisk #laks #hverdag  #kosthold

 

Legg til en kommentar


4 kommentarer

alexandraiz

09.08.2015 kl.15:14

Hei!

Kjempe fin og inspirerende blogg. Må nok titte innom noen flere ganger :)

Ha en fin sommer videre...

Klem

matfoross

09.08.2015 kl.18:54

alexandraiz: tusen takk for hyggelig kommentar. Skal ta meg en tur innom din blogg også. Fortsatt god sommer til deg også :)

traust

09.08.2015 kl.19:18

Her i huset spises det fint lite fisk - men lurer på om jeg ikke skal lure inn den der en dag til uka ;-) Ha en kos søndagskveld :-)

matfoross

10.08.2015 kl.08:36

traust: hei. Håper denne fiskeretten faller i smak. Ønsker deg en fin mandag:)

Skriv en ny kommentar

matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits