matfoross.blogg.no

Kylling og Mangosalat (middag og matpakketips)

Dette er en enkel og smakfull rett, full av gode næringsstoffer kroppen blir glad av :)



Du trenger :

Kyllingfilet eller ferdig grillet kylling (mengde som du ønsker selv)

Smør til steking

2-3ts karri

1/2 ts salt

1/4ts pepper

1 beger cherrytomater

1pk ruccolasalat

1pk babyspinat 

1 avokado

ca 150-200gr  fetaost

ca 200gr fullkornspastaskruer

1 moden mango

usaltede cashewnøtter (mengde etter eget ønske)

Mango/chilidressing (se bilde)

 

 Slik gjør du:

St ek kyllingfilet i biter sammen med smør,karri,salt og pepper eller evt. Rens en ferdig grillet kylling og varm denne litt sammen med litt karripulver.

Kok pasta som anvist på pakken.

Ha ruccola, tomat, fetaost og oppdelt mango i en salatbolle.

Del en avokado, ta ut steinen og del den i små biter. Ha den over i salatbollen.

Ha over pastaskruer og lunkne kyllingbiter.

rett før servering haes cashewnøttene i.

Bland godt og nytes sammen med mango/chilidressing.

 

Rester som blir til overs er kjempegodt i matpakken dagen etterpå... Men cashewnøttene blir litt myke om de ligger lenge i salaten, så ta da gjerne med noen ekstra i en egen boks som du kan ha over salaten rett før du skal spise matpakken )

 

ENJOY :)

 



.
#blogg #inspirasjon #mat #oppskrift #matfoross #middagstips #matpakketips #kos #middag #familie #sunt 

Legg til en kommentar


3 kommentarer

annebe

11.10.2015 kl.19:25

Bruker mye kyllingfillet ..men glemmer å bruke mango i maten og det er jo så godt :) Så deilig ut det her :)) Ha en trivelig kveld videre :))

matfoross

11.10.2015 kl.19:33

annebe: utrolig godt med mango til kylling :). Denne salaten er mettende og full av vitaminer og næring :). Ønsker deg også en fin kveld :)

Anette

11.10.2015 kl.19:56

Det såg utrolig godt ut:)

Ha en riktig fin kveld <3

matfoross

11.10.2015 kl.20:11

Anette: anbefales virkelig :) . Fin kveld til deg også :)

Skriv en ny kommentar

matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits