matfoross.blogg.no

Nydelig eplekake uten sukker

Fikk så lyst på kake en kveld forrige uke, og dette ble en enkel og velsmakende eplekake... Vil du prøve denne så brukte jeg :

 

3 egg

1 dl sukrin +

1 dl cocosa sukker (kokosblomstsukker)

1dl bokhvetemel

2dl siktet økologisk speltmel

ca 35gram smør

100gram kesam 

1.5ts bakepulver

1ts kardemomme

1ts økologisk vaniljepulver

1 liten klype salt

3 epler

 

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 175gr

Pisk egg til eggedosis sammen med sukrin+, cocosa sukker, kardemomme og salt.

Tilsett smeltet smør og kesam og rør forsiktig.

Deretter tilsetter du bokhvetemel, bakepulver og siktet speltmel. Bland forsiktig i til en smidig røre.

Ha røren over i en  rund kakeform.

skrell epler i båter og rull dem i litt cocosa sukker eller sukrin +, og stikk eplebitene nedi kaken.

Strø godt med kanel over hele kaken.

Stekes midt i ovnen ca 40min eller til den er gjennomstekt.

Test med en kakepinne eller evt, en tannpirker at kaken er gjennomstekt.

avkjøles til kaken er lunken.

Deles i porsjonsstykker og nytes f.eks sammen med litt sukkerfri vaniljeis :)

 

ENJOY :)

Inspirasjon til oppskriften fant jeg for en stund siden på nettet, men har dessverre glemt å skrive opp hvor jeg fant den.. I originaloppskriften er det brukt vanlig mel, jeg har brukt speltmel og bokhvetemel og derfor laget min egen variant.

#hahstag #blogg #kake #eplekake #mat #matfoross #kos #familie #hverdag #kosthold 

 

 

 

Legg til en kommentar


Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits