Hva med bakt søtpotet?

Tar litt tid, men lager seg selv..

Slik gjør jeg det:

Sett stekeovnen på 200grader

Prikk oversiden av søtpotene med en gaffel og sett på et stekebrett midt i ovnen

Tar1-2 timer (avhenger av størrelse på søtpoteten, så sjekk underveis ved å stikke en spiss kniv ned i poteten. Når den er helt myk er den ferdig.

Ta søtpoteten ut av stekeovnen.

Ha litt skinke og mais  i en tørr stekepanne og varm forsiktig på svak varme.

Ta ut potet"kjøttet" og ha over på tallerken.

Ha på skinke, mais og revet ost og bland med potetkjøttet.

Ha over salt og rømme

ENJOY :)