matfoross.blogg.no

Sjokoladekake med Peanøttsmør

Liker du sjokolade,peanøttsmør og banan?




Prøv denne kaken da vel :)

Oppskriften på selve kaken fant jeg hos den fine bloggen sjelemat , men har endret litt, og lagt til banan som tilbehør.

Dette trenger du :

100gram mandelmel

1/2ts natron

2ss kakao

1 ss fiberhusk

1 knivsodd salt

1 ts pulverkaffe

1/2 ts vaniljeessens

Litt vaniljepulver

1dl rømme eller creme fraiche

ca 2.5 ss sukrin +

3 egg

Bland det tørre. Tilsett rømme og egg og bland godt.

Smak til med mer søtt om det trengs.

Ha over i en rund smurt form som er ca 20cm i diameter. Ha gjerne bakepapir i bunnen.

Stekes på 180gr i ca 30min




 

Glasur : Når kaken er avkjølt smører jeg på litt peanøttsmør. Det jeg bruker kan kjøpes i alle dagligvarebutikker.

Som pynt har jeg bare smeltet litt 86%sjokolade i vannbad, og dryppet over.

Serveres med oppskjært banan, evt. moste bananer.




Håper det smaker :)

#blogg #mat #oppskrift #kake #hverdag #helse #kosthold #inspirasjon #sjokolade

Legg til en kommentar

Chili Con Carne




4personer :

6-700gram kjøttdeig

1 løk

3ss olje

4 fedd hvitløk

1 boks hermetiske tomater

1 boks kidneybønner

2 bokser hvite bønner i tomatsaus

2 røde paprika

1ts cummin

1-2 ss oregano

ca 1ts chilipulver

salt og pepper




 

Stek kjøttdeigen sammen med småhakket løk, paprika og hvitløk. 

Tilsett så hermetiske tomater og tomatbønnene. Kok opp.

Bland inn kidneybønner (husk å skylle disse i kaldt vann før bruk), og tilsett chilikrydder,oregano, kummin, salt og pepper. Smak til

Kok et par minutter.

Server med salat og evt. lavkarbobrød el.annet brød.



#middag #mat #hverdag #kosthold #helse #oppskrift #inspirasjon #blogg

Legg til en kommentar

Laks med mandelskiver og blomkålmos

Nammis....




Veldig smakfull og ikke minst sunn middag.

Du trenger til 4 personer :

ca 750gram laksefilet

1 1/2 blomkål

75gr mandelflak (fåes kjøpt i de fleste dagligvarebutikker)

2-3 stk sjalottløk

2 ss smør

0.5 dl fløte

salt

pepper

En bunt asparges (kan sløyfes)

olivenolje

 

Tilberedning :

Sett stekeovnen på 200gr

Gni laksefileten med salt,pepper og litt olivenolje og legg i en ildfast form.

Del løk og blomkål i småbiter og kok 8-10min til blomkålen er mør.

Sett laksen inn i stekeovnen ca 15-20min

Når blomkålen er mør, hell av vann , ha i smør og fløte og mos til pure med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Ha i kasserollen på svak varme til den serveres.

Kok opp lettsaltet vann til asparges. Knekk av bakerste delen på aspargesen  og kast denne. Skrell aspargesen med en grønnsaksskreller. Haes i kokende vann 3-5 minutter avhengig av størrelse. Hell av vannet.

Rist mandelflak i tørr stekepanne på svak varme noen minutter før servering

Legg blomkålmos, laksefilet, aparges på en middagstallerken og strø over mandelflak.

Håper det smaker :)

#mat #middag #oppskrift #sunt #kosthold #helse #inspirasjon #blogg #hverdag

Legg til en kommentar

Sjokoladepannacotta :)

Herlig dessert :)

Til 3 store eller 6 små glass trenger du :

3dl kremfløte

100gr 70% sjokolade

2 gelatinblad

ca 1ts vaniljepulver

Legg gelatin i kaldt vann noen minutter slik at de blir myke.

Kok opp fløte med vaniljepulver. La de syde litt på svak varme et par minutter.

Smelt sjokolade.

Ta opp gelatinen fra det kalde vannet og skvis ut mesteparten av vannet.

Ta sjokoladen av platen og rør ned gelatinen.

Bland  sammen med fløteblandingen.

Helles i glass og ta plastfolie over (dette for å forhindre hard kant på sjokoladen). Settes kaldt




Serveres med f.eks litt vispet krem og bringebær

Velbekomme

#mat #oppskrift #sjokolade #hverdag #kos #inspirasjon #blogg #helse #kosthold

Legg til en kommentar

Pære og blåmuggost salat

Dette var en ny smaksopplevelse for meg, og JA den falt i smak :)
Riktignok er det ingen andre enn meg som liker blåmuggost, så jeg laget ikke så stor porsjon... Denne hadde jeg både til middag og kvelds. Vil du prøve? Isåfall er oppskriften slik :





Salat, gjerne en ferdigpose med et par forskellige salattyper.

50gr valnøtter
1/2pk bacon
1-2 pærer
1/2 blåmuggost, velg den varianten du liker best. (Jeg liker best når den er litt mild i smaken)
2-3 ss honning

Dressing:
1/2-1ss dijon sennep
1-2 ss eplecidereddik
6ss olivenolje
Salt og pepper
Litt honning

Slik gjør du :

Tørrstek valnøttene noen minutter på svak/middels varme, ta honning over. Rør av og til et par minutter slik at valnøttene blir karamellisert. Legg de så på litt bakepapir.

Stek bacon - når de er ferdig stekt legges på kjøkkenpapir en liten stund. Når de er blitt lunkne deles de i små biter ( jeg bruker en saks).

Lag dressingen ved å blande sennep og eddik først. Ta gjerne den minste mengden på oppskriften slik at du kan smake til etterhvert og heller tilsette mer senere. Tilsett så oljen. Smak til med salt og pepper og så litt honning. Smak til og juster evt. slik at smaken passer deg.

Vask salaten og tilsett dressingen. Vend dressingen godt inn i salaten.
Bland så inn nøtter, bacon, pære og oppskåret blåmuggost.

Oppskriften fant jeg på denne fine bloggen her . Jeg har justert mengdene etter min smak.
Håper det smaker :)

#mat #middag #kosthold #helse #hverdag #oppskrift #inspirasjon #blogg #salat #sunt #torsdag

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits