matfoross.blogg.no

Tacopai

Denne tacopaien har jeg laget uten hvetemel, men om du vil kan du jo bruke ferdig paideig s gr det raskere eller evt. en annen paideigoppskrift som inneholder hvetemel. Tacopaien blir nok nydelig uansett hvilken bunn du lager. Om du har barn s er det ikke alle som er s glad i den bunnen jeg har i denne retten, men liker gjerne mye bedre denne bunnen her med siktet speltmel.

Paideig :

1/2 dl soyamel

1 1/2 dl grovt speltmel

100gram smr

Fyll:

500gr kjttdeig eller karbonadedeig

olivenolje

1 gul lk

1 pose tacokrydder eller du kan bruke 3-4 ts kologisk tacokrydder uten natriumglutamat (fes bla. p helsekost).

1 dl vann

1 boks kidneybnner

salt og pepper

8 cherrytomater

1 beger creme fraiche

4ss majones

2 dl revet ost

Slik gjr du :

Sett ovnen p 200grader. Ha soya og speltmelet i en bolle og tilsett smr(ta smret ut av kjleskap en liten stund fr det skal brukes slik at det blir litt mykt). Arbeid deigen raskt sammen og klem den ut i en paiform, litt opp over kantene. Prikk paiskallet med en gaffel og stek den i ovnen i 10min.

Varm opp stekepannen med olivenolje og stek kjttdeig/karbonadedeig. Hakk lken i smbiter og brun den sammen med kjttdeigen. Ha i tacokrydder og vann, og la det surre i ca 5min. Skyll bnnene i kaldt vann og tilsett disse i kjttdeigen. Smak til med salt, pepper og evt. litt mer tacokrydder. Hell kjttet oppi paibunnen.. Del tomatene i 2-3 biter og fordel disse opp. Bland creme fraiche og majones og legg dette over. Dryss ost over der igjen.

Sett paien i ovnen og stek ca 20minutter. Serveres med en god salat.

Hper det smaker.



.
#blogg #inspirasjon #mat #oppskrift #middag #helse #kosthold #hverdag #mamma #familie #taco #pai #sndag #sol #sommer #utensukkeroghvetemel

Legg til en kommentar

Sndagsfrokost

God Sndag til dere.

I dag startet dagen med cottage cheese og litt tyrkisk yoghurt blandet med bringebr og kanel. Frisk og god start p sndagen.

N blir det snart tur i skogen og da tar jeg med litt herlig turmat, dvs speltlomper. Det anbefales. Speltlomper kan varieres med mye forskjellig plegg og i dag lager jeg disse fire variantene:

1. Speltlompe med avokado, skinke og ost.

2. Speltlompe med philadelfiaost, kalkunplegg og paprika

3 Speltlompe med smr og brunost (brunost spiser jeg svrt sjelden pga hyt sukkerinnhold, men akkurat i dag blir en speltlompe med brunost med p tur)

4. Speltlompe med smr, sukrin+ og kanel

Disse deler jeg opp i sm biter og deler med de som er med p turen.

Dette er et smakfullt og enkelt tips til turmat, som bde sm og store pleier like godt.

Har du forresten smakt tacopai? Jeg legger ut oppskrift p en nydelig tacopai senere i dag.

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #hverdag #kos #frokost #mamma #familie #sndag #sol #sommer #sunt #utensukkeroghvetemel

Legg til en kommentar

Speltrundstykker med gulrot :)

Disse har jeg laget flere ganger, og siden de inneholder gulrot er de veldig saftige og gode.




Du trenger:

5dl lunkent vann

0,25gr gjr (her kan dere selvflgelig bruke mer gjr, men vi velger bruke lite gjr i vr bakst)

1ts sukrin +

1ts salt

3 dl revne gulertter

2 dl solsikkekjerner

5 dl siktet grovt speltmel

ca 8 dl sammalt spelt

1 dl grov rug

0,5 dl sesamfr

3 ss nytral olivenolje

Slik gjr du :

Bruk en kjkkenmaskin

Bland gjren ut i lunkent vann.

Tilsett olje

Bland sammen alle de andre ingrediensene.

Ta litt plastfolie og et kjkkenhndkle over bakebollen og sett til heving i 1-2 timer.

Trill rundstykker og settes p et bakepapirkledd stekebrett.

Etterheves 30- 45 min

Stekes midt i ovnen p 230gr i ca 11-12 min. Str gjerne over litt havregryn fr steking

Avkjles p rist.

Rundstykkene holder seg godt i kjleskap, og er fine fryse.

Oppskriften fant jeg p den fine bloggen til snuppa32.com, men jeg endret litt siden vi ikke bruker hvetemel i vr bakst.

Speltrundstykkene holder deg mett og god lenge :)

Lykke til

.
#blogg #inspirasjon #helse #mat #brd #rundstykker #utensukkeroghvetemel #spelt #sunt #mamma #familie #kosthold #hverdag #fredag

Legg til en kommentar

En kjeks og en kopp te kanskje?




God Torsdagsmorgen :)

Olala...disse kjeksene er superenkle og veldig gode, anbefaler alle lage disse.
Et godt og sunnere alternativ til andre kjeks som gjerne er fulle av hvitt sukker, transfett og estoffer

Dette trenger du til ca 8 kjeks :

1 egg

50gram havregryn

45gram kokossukker (cocosa) eller evt.sukrin gold (jeg brukte cocosa)

3-4 drper vaniljeessens
evt. en klype salt

Slik gjr du:

Pisk egget luftig

Tilsett havregryn, kokospalmesukker, salt og vaniljeessens

La rren st ca 10min

Bruk en spiseskje og legg p sm klatter p en bakepapirkledd stekeplate

Stekes p 180-200 grader i ca 10-15min. NB! Pass p s ikke de blir brent, steketiden varierer fra ovn til ovn og etter hvor store kjeks du lager.

Bruk en stekespade og la de avkjle p rist. Da blir de herlig spr.

Hper det smaker.

Oppskriften fant jeg p mattilglede.blogg.no

.
#blogg #helse #oppskrift #mat #inspirasjon #hverdag #kosthold #utensukkeroghvetemel #sunt #mamma #familie #kjeks #tips

Legg til en kommentar

Raw Sjokolademousse

Et sunt og godt alternativ til vanlig sjokolademousse.

Du trenger :

1moden avokado

4 dadler

en hndfull cashewntter uten salt

1ss lnnesirup

2ss kakaopulver (jeg brukte rkakao fra helsekosten)

0.5 dl kaldt vann

Slik gjr du:

Ha alle ingrediensene i en bolle og kjr det sammen med en stavmixer til en jevn konsistens. Husk fjerne steinen fra dadlene frst.

Hakk litt pistasjntter eller andre ntter over (usaltede) og gjerne litt bringebr til

Om du er usikker p om du liker avokado/sjokolade kombinasjonen anbefaler jeg lage halv porsjon frste gang.

Enjoy

Oppskriften fant jeg her

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #hverdag #mat #oppskrift #dessert #mamma #familie #sjokolade #sunt

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vrt glad i lage mat og bake. Etter ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prvd mange nye oppskrifter..P bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhpentligvis kan jeg inspirere deg til prve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov dele/lne mine bilder uten min tillatelse. Hper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Sk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits