matfoross.blogg.no

Rask middag - middagstips

Lettvint og rask middag :

 

Jeg laget noen med fullkornslefser og noen med kikertpannekaker (kikertmel + vann). Kikertmel kjøpes på helsekost.

Ha på det du måtte ønske på den ene halvdelen av lefsen f.eks ost (gjerne jarlsberg), skinke eller pepperoni, krydder og gjerne litt pesto. Brett over og stek på middelsvarme. Snu og legg på litt revet ost oppå. Stekes noen minutter. FERDIG :)

Spises gjerne sammen med en god salat og avokado.

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #kos #familie #middag #middagstips #matfoross #toast #pannekake

Legg til en kommentar

Kylling til middag?

Lettlaget middag på menyen i dag :

 

Om du vil lage dette trenger du:

Ferdig grillet kylling

Nypoteter (kan droppes om man ønsker å begrense karbohydratinntaket)

Agurk

Tomater

Mais (kan droppes om man ønsker å begrense karbohydratinntaket)

Kikerter (kjøpes i pk som er ferdige til bruk)

Kesam (vanlig eller mager)

Hvitløksbåter

Grillkrydder

Salt og Pepper

Olivenolje eller rapsolje beregnet for steking.

 

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 200grader

vask potetene og del dem i båter.

Ha dem i en brødpose og tilsett litt olivenolje eller rapsolje. Fordel godt slik at alle potetene får olje.

Hell dem over på en bakepapirkledd stekeplate. Strø over grillkrydder eller f.eks salt og pepper.

Sett inn i stekeovnen til de er møre og brune ca 20-30min.

Varm kyllingen i stekeovnen sammen med potetene de siste 5-10minuttene.

Vask og skrell agurk og del i små biter sammen med tomat og mais. Bland dette.

Press en hvitløksbåt eller to og ha i kesam. Bland godt og ha i litt pepper. Settes kaldt ca 10-15min før bruk.

Når potetene og kyllingen er ferdig anrettes alt på tallerken og nytes sammen med en god dæsj kesam/hvitløksdressing.

 

ENJOY :)

 

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #kos #middag #middagstips #kylling #familie #hverdag #matfoross

Legg til en kommentar

Søtpotetomelett

Herlig og litt annerledes omelett :

 

Til 1 person trenger du:

1 mellomstor søtpotet

3 egg

1liten gul løk

søtpaprika

Litt babyspinat

salt og paprikakrydder

olje eller smør til steking

Slik gjør du :

Skrell søtpoteten og del den i små terninger.

varm en liten stekepanne med litt olje eller smør (middels varme)

ha i søtpotetbitene og la de ligge å surre i pannen ca 15min. 

Tilsett deretter opphakket løk og stek med søtpoteten i ca 5 minutter.

Pisk eggene sammen med litt melk og litt salt og paprika krydder.

ha søtpotetblandingen oppi bollen med eggeblandingen. 

Rør godt og hell dette over i stekepannen igjen.

legg på paprikabiter og stek på svak varme med lokk til blandingen er stivnet.

Anrett på tallerken sammen med babyspinat.

 

ENJOY :)

 

.
#middag #inspirasjon #blogg #middagstips #kos #familie #mat #matfoross #omelett #søtpotet #sunt

Legg til en kommentar

Frokosttips: Smoothiebowl

Frisk og god smoothiebowl.

 

For å lage denne brukte jeg :

En neve bringebær (ferske eller frosne)

En neve fryste mangobiter

1 stk moden (økologisk) banan

En  lliten neve havregryn

Litt melk

 

Ha alt i en blender og bland godt. Røren skal være litt tykk.

Om du ikke liker bringebærfrøene, kan du sile smoothien i en sil før du har den over i en liten skål.

Topp med cottage cheese, hjemmelaget granola, bær og banan.

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #mat #smoothie #smoothiebowl #frokost #kos #tips #frukt #bær #sunt

#hashtag #blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #familie #frokost #smoothie #matfoross #frokosttips

Legg til en kommentar

Sunne pannekaker /Frokosttips

Smakfulle og sunne pannekaker.





Til 4 små pannekaker trenger du :

50gr  havregryn eller evt. havremel (havremel kan kjøpes på de fleste dagligvarebutikker)

2 egg

25gr bokhvetemel (kjøpt på helsekost)

ca 1.5 dl melk (ha i litt mer om røren blir for tykk)

1/2 ts bakepulver

1/2ts kardemomme

 

Bland alt godt sammen (gjerne i en blender)

Stek i smør og nyt med f.eks ferske bær, sukkerfritt syltetøy, banan og valnøtter

ENJOY :)

 

#hasthag #blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrfit #frokosttips #lunsj #kvelds #kos #familie #mat #hverdag #matfoross

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits