matfoross.blogg.no

Kveldskos

En tallerken med sunn god kosemat...


Når kvelden kommer så er det såå lett å falle for fristelsen og gå bananas i kjøkkenskap og skuffer etter noe søt eller salt (og ofte ikke så sunt ) kosemat foran TV.

Etterhvert har jeg lært meg å finne mange gode og fristende alternativer, som ikke består av tilsetningsstoffer, transfett, hvetemel og hvitt raffinert sukker. Denne kveldskosen smaker herlig og gir både vitaminer og mineraler.

Jeg vil komme med mange slike #kveldskos forslag fremover her på bloggen... Ta grep og få en sunnere og bedre avslutning på dagen allerede fra i dag :)

Dropp godteri, chips, kjeks og kaker som er full av tilsetningsstoffer, transfett, sukker, hvetemel og bytt det med sunnere og bedre alternativer. Kroppen din vil elske deg for det...Klarer du ikke å kutte disse produktene helt, så anbefaler jeg deg å ha  bare en dag i uken hvor du spiser godteri etc..Det finnes så mange gode og sunnere "kose" alternativer til de andre ukedagene :) 



Dagens tips:

Litt druer
2 biter mørk sjokolade (helst 86%)
Noen eplebiter
Litt blåbær
Mandler
Valnøtter
Kesam med litt vaniljepulver eller noen dråper vaniljeekstrakt/ evt. ferdigkjøpt vaniljekesam.

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #hverdag #mat #oppskrift #kveldskos #tips #mattips #familie #høst #september #matfoross #utensukkeroghvetemel #vitaminer #mineraler #frukt #bær

Legg til en kommentar

Får vi noen gang nok av vafler?

Ikke her i huset ser det ut til :)




Så enkelt, så godt og så raskt å steke... Lag røren i f.eks en blender kvelden før, sett i kjøleskapet over natten... Sett på vaffeljernet mens du lager morgenkaffe, stek og vips, en sunn og velsmakende varm start på dagen..

Denne røren holder til ca 4 plater og en plate av disse vaflene gir kroppen godt tilskudd av proteiner/fett/karbohydrater, som holder deg passelig mett noen timer :)

Vaflene inneholder ikke raffinert hvitt sukker eller hvetemel.

Du trenger :

4 egg
1 ss creme fraiche
4 ss cottage cheese
1/2 ts bakepulver
1ss sukrin +
6 ss havregryn
Litt kanel og/eller kardemomme
Stekes i godt smør (om ikke du smører vaffeljernet ta gjerne 1ss smeltet meierismør i røren)

 

Serveres med det du måtte ønske, her i huset går det mest i sukkerfritt syltetøy /rørte bær, eller sunt sjokoladepålegg og banan. Sunt sjokoladepålegg fåes på helsekostbutikker og iherb. Dette er sjokoladepålegg som ofte inneholder sunne ingredienser som bla. extra virgin kokosolje og råkakao.

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #mat #vafler #oppskrift #frokosttips #sunt #utensukkeroghvetemel #matfoross #familie #frokost #kos #matpakketips #lunsj #hverdag #kosthold

 

Legg til en kommentar

Sjokoladefondant

Pga en pause på medisin og dermed dårligere helsetilstand er det blitt få blogginnlegg i det siste.. Jeg elsker jo å lage mat og å bake, men når ikke formen er bra, så går ikke det heller. Jeg kommer sterkere tilbake når formen er bedre. Heldigvis har jeg forhåndsskrevet noen innlegg som jeg kan poste utover i neste uke.

Her er en sunn sjokoladefondant variant som kan nytes med god samvittighet :)




Til 4 porsjonskaker trenger du :

100gr mørk sjokolade (70 eller 86%)

2 egg

4ss kokosolje (cocosa)

2 ss kokosblomstsukker (cocosa)

0.5 ts vaniljeekstrakt

en liten klype mineralsalt

1ts kokosmel

2ts kakaopulver (gjerne råpulver)

 

Slik gjør du :

Sett ovnen på 175gr

Smelt litt kokosfett og smør innsiden av de små ildfaste formene (jeg har kjøpt mine på europris)

Smelt 4ss kokosfett samt sjokoladen(i små biter) forsiktig over vannbad-

Rør sammen og settes til avkjøling

Ha så egg, vaniljeessens, kokosblomstsukker og salt i en bakebolle og pisk i noen minutter til det er luftig/eggedosis

Hell dette over den avkjølte sjokoladen.

Sikt kakao og kokosmel over og vend forsiktig inn med en slikkepott.

Fordel røren i 4 formen (2/3 fulle)

Stek på nederste rille i ca 8-10min

Skal være litt flytende inni.

Serveres varme med f.eks bær og tyrkisk yoghurt, bær og vaniljekesam, eller evt. bær og vaniljeis.

Denne gode oppskriften fant jeg på beritnordstrand.no

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #hverdag #kos #familie #oppskrift #tips #kake #sjokolade #sjokoladekake #søndag #september #høst

 

 

Legg til en kommentar

Mango Heaven

Mmmmmm.... Så utrolig friskt og godt.





Oppskriften gir 4 glass.

Vil du prøve så trenger du:

Ca 500gr(2pk) frossen mango (jeg kjøper mine på Ica, 3 pk for 45,-)
1 stort beger naturell yoghurt (ca 4 dl)
Ca 3 dl appelsinjuice
Noen isbiter
Bær (valgfritt)

evt. søtning (vi hadde ikke behov for søtning)

Slik gjør du:

Hell appelsinjuice, naturell yoghurt og frossen mango i en blender. Kjør til alt er godt blandet og uten klumper.

Ta i noen isbiter og knus disse i mangoblandingen.

Hell i glass, pynt med bær og spis med skje eller sugerør.

ENJOY :)

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #hverdag #kos #familie #drikke #smoothie #tirsdag #høst #september #oppskrift #mat #mamma #sunt #utensukkeroghvetemel #matfoross

 

 

Legg til en kommentar

Middagsforslag uke 39

Ja så var det tid for planlegging av ny uke og den kommende ukens middager  :)

Middagsforslag denne uken er :

Mandag: Avokadosalat med fetaost





Tirsdag: Fiskekaker med råkost og søtpotet"fries"




Onsdag: Kylling med salat (gjort på 1-2-3)



Torsdag: Laksewok





Fredag: Pizza med speltlompe. (gjort på 1-2-3)



Lørdag: Chili Con Carne (lag dobbelporsjon så har du allerede middagen for søndag klar)





Søndag: Chili Con Carne

Ønsker dere alle en god uke :)

 

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #middag #middagstips #uke39 #matfoross #oppskrift #hverdag #søndag #uke #høst #kos #familie #utensukkeroghvetemel

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits