matfoross.blogg.no

Sprø Havrekjeks

Disse blir nok bakt som en av de 7 sukkerfrie slagene til jul her i huset.
Kjempegode sprø kjeks uten raffinert sukker og hvetemel.





Når alle i huset ønsker flere etter å ha smakt, da er det suksess :). Oppskriften fant jeg på den fine bloggen til sprudlendesunn.

Jeg laget mine ekstra søte med sjokoladebiter, men du kan også lage dem med andre nøtter, rosiner etc og ha f.eks ost på. Nyyydelig :)

Anbefaler deg å prøve disse.

Til ca 12stk kjeks trenger du :

100gr mykt smør (meierismør)

1dl cocosasukker

1 ts vaniljepulver

3 1/2dl glutenfrie havregryn

1 1/2dl teffmel / Jyttemel (jeg brukte den typen som er avbildet lenger nede i innlegget. Jyttemel har de bla. på Meny)

1 egg

1 1/2dl valgfritt fyll (her brukte jeg finhakket 70%sjokolade samt hakkede hasselnøtter)

Slik gjør du :

Sett stekeovnen på 180gr

Bland smør og cocosasukker.

Tilsett så resten av ingrediensene.

Bland godt.

Legg ca 12 deler kjeksdeig på en bakepapirkledd stekeplate.

Trykk bitene flate og runde . Om deigen er litt hard/klissete og vanskelig å få utover, bruk baksiden av en spiseskje dyppet i litt kaldt vann før du trykker dem ganske flate.

Stekes midt i ovnen ca 15 min. Pass på så ikke de blir brent.

Avkjøl på rist og oppbevares i lufttett boks / glass.

ENJOY :)




 

.
#blogg #inspirasjon #kjeks #jul #sunt #utensukkeroghvetemel #matfoross #kos #familie #helg #fredag #høst #november #oppskrift #mat #mamma #kaker

 

 

Legg til en kommentar

Avokadoyoghurt

Yoghurt med Avocado, annerledes mettende og veldig sunt. Kanskje litt for spesielt for noen, men for avokado"lovers" som meg, så funker dette helt fint en gang i blant :) Holder deg mett og god lenge.





Jeg laget denne yoghurten slik:

1/2 moden avokado
1 banan
1 daddel ( fjern steinen)
Hakkede nøtter (mandler og hasselnøtter)

Slik gjorde jeg det :

Mos bananen og avokadoen enten med en gaffel eller bruk stavmixer.
Tilsett hakket daddel og bland godt.
Hakkede nøtter på toppen sammen med et par bananskiver.

ENJOY :)

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #november #frokost #frokosttips #avokado #utensukkeroghvetemel #matfoross #høst #familie #mamma #kos

Legg til en kommentar

Julegavetips - Hjemmelaget frokostblanding

Det nærmer seg jul og hva med å lage en spiselig gave i år?




Jeg tenker i allefall gi hjemmelaget frokostblanding som en liten gave.

Jeg har laget flere varianter og om du vil prøve noen så kommer dagens oppskrift her :

Ønsker du forslag til andre hjemmelagete frokostblandinger så finner du oppskrift her , her , her og her

2 dl havregryn

100gr hasselnøtter

100gr mandler

1 dl hakkede pekannøtter eller evt. mer hasselnøtter/mandler

1dl gresskarkjerner (nb..ikke alle som like smaken på disse, ta da heller litt mer av andre gryn/nøtter)

1dl knuste linfrø (fåes kjøpt ferdig knust bla. på Meny)

4ss kokosmasse

1dl rosiner

1dl tranebær (evt.mer rosiner eller litt tørket aprikoser )

0.5dl vann

2ss rapsolje

2ss akasiehonning

 

Slik gjør du :

Sett stekeovnen på 175gr

Varm opp på svak varme vann, honning og rapsolje slik at honningen smelter.

Kjør hasselnøtter og mandler i en chopper/foodprossessor til de er i små biter. Tilsett gjerne pekannøttene mot slutten slik at de også blir finhakket.

Ha nøtteblandingen over i en bakebolle

Tilsett havregryn, knuste linfrø, kokosmasse og gresskarkjerner. Bland godt.

Tilsett vann,olje og honningen og rør godt sammen.

Fordeles utover bakepapirkledd stekeplate

Settes midt i ovnen ca 15min. Vend gjerne litt på blandingen ved halve steketiden.

Pass på så det ikke blir brent.

Når steketiden er ferdig ta ut og avkjøl

Tilsett rosiner og tranebær etter blandingen er avkjølt, bland godt.

Oppbevares i glasskrukke eller boks med tett lokk.

Smaker kjempegodt til tyrkisk yoghurt, litt bær, banan og/eller litt akasiehonning på toppen.

Enjoy :)

 

 

.
#blogg #inspirajson #mat #oppskrift #helse #kosthold #hverdag #tips #frokost #frokosttips #jul #julegave #mamma #familie #høst #november #kos #matfoross #utensukkeroghvetemel

Legg til en kommentar

Ovnsbakte rosenkål med bacon

Vil du prøve dette ?

Til 2 personer trenger du:

1pk ferske rosenkål

1 pk Gilde smårettbacon

Litt revet ost

litt olivenolje

Salt og pepper

 

Slik gjør du :

Sett stekeovnen på 225gr

vask og rens rosenkål og del de i 2.

Legg i bunnen av en ildfast form.

Hell over litt olivenolje samt salt og pepper

Fordel smårettbacon over rosenkålen

Sett inn i ovnen ca 20-30min

Når de har stått ca 15min, ta ut formen, strø over litt revet ost og sett inn i ovnen til osten er smeltet og rosenkålen er mør

Stek gjerne et speilegg eller to ved siden av, eller du kan spise retten som den er :)

Velbekomme

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #middag #middagstips #kos #familie #oppskrift #hverdag #november #høst #bacon #middagstips

Legg til en kommentar

Treningsmat; Proteinshake

Min eldste sønn er en aktiv sprinter som trener 6 dager i uken. I den forbindelse lager jeg en del "treningsmat", og har derfor opprettet en egen kategori på bloggen.
Her vil jeg dele oppskrifter på proteinshakes, vafler, muffins, energisjokolader, havregrøtvarianter,  sunne alternativer osv.





I dag laget jeg denne proteinshaken som han inntar like etter trening.

2 dl mandelmelk
1 banan
1 scoop jordbærproteinpulver (uten tilsatt sukker)
Litt frosne bringebær

Ha alle ingrediensene i en blender, kjør til alt er godt blandet. Hell på egnet flaske og sett kaldt til den skal drikkes. Om du ikke kan sette den kaldt, ta en isbit eller to i drikkeflasken. Rist gjerne flasken litt før den drikkes.

ENJOY :)


.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #trening #treningsmat #shake #hverdag #kos #familie #høst #november

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vært glad i å lage mat og å bake. Etter å ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prøvd mange nye oppskrifter..På bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhåpentligvis kan jeg inspirere deg til å prøve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov å dele/låne mine bilder uten min tillatelse. Håper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits