matfoross.blogg.no

Ertesuppe og Spekeskinke

Denne ertesuppen er bde sunn og velsmakene. Oppskriften fant jeg p BeritNordstrand.no (jeg bruker mange av hennes oppskrifter, digger bde foredrag,bker og nettsiden hennes.) I denne travle juletid, tok jeg meg friheten til kopiere inn hennes oppskrift og hper det er i orden for henne.

Bildet er tatt av meg.


Dette trenger du til suppen som kanskje kan bli din favoritt :

  • 900 gram grnne erter
  • 1 bunt vrlk, dvs. 4-5 stk
  • 2 ss smr til steking
  • 1 liter kyllingkraft
  • 2 dl friske mynteblader
  • 1,5 dl rmme
  • 1 ss sitronsaft
  • salt og pepper etter smak
  • garnityr: sprstekt spekeskinke, liten rmmeklatt

Hakk lken og stek den blank i smr p middels varme i 2-3 minutter. Tilsett ertene og kyllingkraften. Varm opp til kokepunktet og la det trekke i 5-6 minutter.

Rr inn myntebladene. Kjr suppen gjevn i en blender eller med stavmikser. Pisk inn rmmen. Smak til med salt og pepper.

Stek spekeskinken i trr, middels varm panne til den er spr. Serveres i sm dype suppeskler, med en liten skje rmme, litt sprstekt spekeskinke og et mynteblad.


.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #kos #familie #middag #middagstips #matfoross #utensukkeroghvetemel #sunt #jul #desember

Legg til en kommentar

Kjempegod Lapskaus uten potet

Mmm

Til denne lapskausen trenger du :

Lk

Sellerirot

Gulrot

Purre

Klrabi

Bacon

Plse (med hyt kjttinnhold)

Vann

Grnnsaksbuljong

Timian

Salt og pepper

Slik gjr du :

Kutt alle grnnsakene i ca like store biter

Ha alt oppi en panne

Dekk med vann, ha i litt buljong (ikke ta for mye krydder/buljong, det er bedre krydre litt mer ved servering)

Kok opp og la koke til det er mrt

Lag gjerne en stoooor gryte, s har du middag over flere dager

Serveres med brd, knekkebrd eller flatbrd

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #middag #middagstips #utensukkeroghvetemel #matfoross #kos #familie #jul #desember

Legg til en kommentar

Nydelige brune pinner gjort i en fei :)

Disse var ste og skikkelig gode. Oppskriften fant jeg p BeritNordstrand.no.





Vil du lage slike s trenger du:


150gr smr

2 dl rrrsukker

4dl kologisk grovmalt speltmel

2ts vaniljesukker

2ts natron

3ss lnnesirup


Slik gjr du :

Sett ovnen p 200gr

Ha bakepapir p en stekeplate

Kjr smr og sukkeret hvitt

Tilsett resten av ingrediensene

Bland deigen godt sammen og del i 2 like store deler

Form hver del til en plse, legg p bakepapiret og trykk ganske flate (bruk evt. en kjevle)

Stekes i 10min p midterste rille

Avkjles p rist og oppbevares i tett boks

ENJOY :)



Jeg kjpte sukkeret og melet p helsekostbutikken, og om du leser p Berit Nordstrands sin informasjon om disse produktene, s forklarer hun der hvorfor disse produktene er mye bedre alternativ enn vanlig hvetemel og sukker. Her er et lite utdrag fra teksten hennes :

"I oppskriften Perles brune pinner under har vi byttet ut hvitt sukker med annen smartere stning. Hvitt sukker pvirker kroppens immunforsvar og blodceller som Luke, negativt, men gjennom enkle grep som erstatte raffinert sukker med rrrsukker, lnnesirup og honning i mange av julens tradisjonelle smkakeoppskrifter, oppnr man en langsommere blodsukkerstigning samtidig som kroppen nyter godt av deres helsefrembringende egenskaper ? uten at det gr ut over den gode smaken."

Disse blir garantert med som en del av julekosen her hos oss .


.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #jul #oppskrift #mat #kaker #julekaker #kos #familie #desember

Legg til en kommentar

Sunnere popcorn

Et enkelt tips til litt sunnere snacks.






Bruk cocosa kaldpresset (kokosolje) som er beregnet til steking.

Ha i olje slik at bunnen er dekket nr oljen er smeltet.

Legg 3 enkle popcorn i pannen og legg p lokk.

Skru platen p litt over middels varme

Nr de 3 popcornene er poppet, ha oppi resten av popcornene.

Poppingen starter da veldig raskt.


Rist p pannen av og til om du vil. Pass p s ikke popcornene blir brent.

Nr popcornene er ferdig poppet, ha p litt salt ( gjerne Himalayasalt) og nyt varme herlige popcorn.

.
#blogg #inspirasjon #kosthold #mat #familie #popcorn #jul #desember #sunneresnacks #kos #oppskrift

Legg til en kommentar

Enkel sukkerfri gele

Dette er en enkel og sukkerfri gele.

Jeg brukte:

3dl ublandet sukkerfri saft

10plater gelatin

7dl vann

Legg gelatinplatene i en skl med kaldt vann ca 5min

Kok opp vannet

Ta av platen og tilsett ublandet saft.

Skvis gelatinplatene og tilsett disse i saft/vann blandingen

Rr godt.

Helles i en stor bolle eller dessertskler og settes i kjleskap til geleen er stiv.

ENJOY :)

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #utensukkeroghvetemel #matfoross #desember #gele #kos #familie #jul

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vrt glad i lage mat og bake. Etter ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prvd mange nye oppskrifter..P bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhpentligvis kan jeg inspirere deg til prve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov dele/lne mine bilder uten min tillatelse. Hper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Sk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits