matfoross.blogg.no

Middagstips - fullkornstortilla med laks

Lyst p et middagstips?

Hva med laksewrap ?




Du trenger :

Fullkornslefser

Agurk

Laksefilet

Avokado

Isbergsalat

Litt sitronsaft (kan slyfes)

Salt og pepper

Rapsolje til steking

Slik gjr du :

Skjr laksefiletene i sm biter og stek og krydre dem.

Varm fullkornslefsene i stekeovnen

Del avokadoen og mos avokadokjttet

Ta ut lefsene av ovnen og smr halvdelen av lefsen med moset avokado og litt rmme

Legg p vasket isbergsalat og kuttet agurk.

Legg p laksebiter og skvis noen sitrondrper over laksen

Legg p noen rmmeklatter fr du ruller lefsene sammen. Krydre evt. med litt salt og pepper for mer smak.

Denne middagen kan godt serveres med en god salat ved siden av

Hper det smaker :)

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #nyt #kos #familie #utensukkeroghvetemel #middag #middagstips #tips #sunt #laks #fisk #rask #hverdag #mandag

Legg til en kommentar

En smakfull kyllingsalat som M prves...

Dette er en forholdsvis dyr salat, men den er bare s smakfull og sunn at den er verd hver krone.

Vil du prve?

Til 4 personer trenger du:

1 stk ferdig grillet kylling

1pk gilde smrettbacon

1 liten pose babyspinat

1/2 pose ruccolasalat

10 cherrytomater el.lign

1 agurk

1 rd paprika

2 modne avokadoer

Rmme eller creme fraiche

Parmesanost

Sitron

salt/pepper

Slik gjr du:

Stek bacon i trr panne. Legg til side

Rens kyllingen og strimle kyllingkjttet. Legges i en stor salatbolle

Vask og skjr opp agurk, paprika og tomater og legg i bollen

Legg i spinat og ruccolasalat

Legg i baconbitene og bland salaten godt

Del 2 modne avokadoer, ta ut avokadokjttet og mos dette. Skvis over noen sitrondrper og litt pepper.

S er det bare fordele salaten p tallerkenen og toppe med litt avokadomos og rmme, samt str masse deilig parmesanost p toppen...

Evt. salt og pepper om nskelig.

ENJOY :)

Denne oppskriften fant jeg p den fine bloggen til snuppa32

.
#blogg #helse #inspirasjon #mat #kosthold #hverdag #sommer #tips #middag #middagstips #sunt #kos #rask

Legg til en kommentar

Kyllingwraps med soyasaus

Kjapt, sunt og godt.

Dette trenger du til 4 voksne personer:

600-800gr kyllingfilet (eller 1 1/2 ferdig grillet kylling)

1 boks anananasbiter (uten tilsatt sukker)

2-3 vrlk

2-3 gulertter

1 pk grnne erter (klar til bruk)

1pk ferske sukkererter

1 1/2 blomklhode

Kikkoman soyasaus (jeg bruker den med grnn kork med mindre salt)

salt og pepper'

8 Fullkornslefser (nb.. er du opptatt av karbohydratinnholdet varierer dette veldig fra produsent til produsent. Sjekk p pakkene og velg den med frrest karbohydrater )

Rapsolje til steking

Slik gjr du:

Sett stekeovnen p 200grader

Skjr gulerttene i sm lengder (som litt tykke fyrstikker).

Kutt vrlk og del ananasbitene i mindre biter

Del blomklene i sm buketter

Kok opp litt vann og legg i sukkerertene og gulrotstavene. Nr vannet koker p nytt helles det kokende vannet av, og sukkerertene og gulerttene skylles i kaldt vann. Settes til side

Stek blomklbuketter i en wokpanne. Skyll ertene. Nr blomklene er gjennomstekt (tar ltt tid), legges ertene og sukkerertene i woken sammen med blomklbukettene. Holdes p svak varme

Skjr opp kyllingfiletene i sm biter og stek dem p middels varme til svidt gjennomstekt..Krydres med salt og pepper. Holdes p svak varme.

Varm opp lefser p et bakepapirkledd stekeplate ca 1 min p 200grader til de er varme og myke.

Ta lefsene ut av ovnen og legg p kyllingbiter, gulerotstaver, ananas og vrlk. Hell over litt soyasaus (evt. sweet chilisaus om du foretrekker det). Rulles sammen.

P tallerken legges s blomkl, sukkererter og erter. Drypp over litt soyasaus (evt. sweet chili saus).

S var dagens middag klar. Enjoy :)

Tips... Spar tid ved kutte opp gulerot, blomkl kvelden fr, s gr det raskt nr du skal lage middag.

Hper det smaker




.
#blogg #helse #kosthold #mat #inspirasjon #oppskrift #middag #raskt #godt #sunt #tips #middagstips #familie #hverdag #sommer #tirsdag

Legg til en kommentar

Sndagsfrokost

God Sndag til dere.

I dag startet dagen med cottage cheese og litt tyrkisk yoghurt blandet med bringebr og kanel. Frisk og god start p sndagen.

N blir det snart tur i skogen og da tar jeg med litt herlig turmat, dvs speltlomper. Det anbefales. Speltlomper kan varieres med mye forskjellig plegg og i dag lager jeg disse fire variantene:

1. Speltlompe med avokado, skinke og ost.

2. Speltlompe med philadelfiaost, kalkunplegg og paprika

3 Speltlompe med smr og brunost (brunost spiser jeg svrt sjelden pga hyt sukkerinnhold, men akkurat i dag blir en speltlompe med brunost med p tur)

4. Speltlompe med smr, sukrin+ og kanel

Disse deler jeg opp i sm biter og deler med de som er med p turen.

Dette er et smakfullt og enkelt tips til turmat, som bde sm og store pleier like godt.

Har du forresten smakt tacopai? Jeg legger ut oppskrift p en nydelig tacopai senere i dag.

.
#blogg #inspirasjon #helse #kosthold #mat #oppskrift #hverdag #kos #frokost #mamma #familie #sndag #sol #sommer #sunt #utensukkeroghvetemel

Legg til en kommentar

Middag p under 30 minutter

Her fr du tips til lettlaget middag p under 30 min, som i tillegg er sunn og velsmakende.

Dagens middag er : GRILLET KYLLING MED GRESK SALAT, AVOKADO OG BRUNE BNNER (kidney beans)

Til 4-5 personer:





1 til 1 1/2 stk ferdig grillet kylling
2 avokadoer
1 pk brune bnner( klar til bruk)
1rdlk
1grnn paprika
1agurk
1pk fetaost
Ca 10 sm tomater (plommetomater, cherrytomater etc)

Evt. oliven om nskelig


Er kyllingen varm rett fra butikken, sett stekeovnen p. 100 grader og legg kyllingen p et stekebrett i ovnen slik at den holder seg varm mens du lager salaten.
Lag salaten, kutt agurk,tomater,fetaost,paprika og rdlk i passe store biter.
Skyll de brune bnnene (evt.kikertene) godt i kaldt vann og bland i salaten
Del opp 2 modne avokadoer, ta ut steinen( med en skje), skrap ut avokadokjttet og del dette i passende biter. Bland i salaten.
Litt olivenolje over salaten. Krydre evt. litt med salt og pepper

Ta ut kyllingen av ovnen, fordel kyllingstykker og salat p middagstallerken, s er middagen klar.

Hper det smaker.

.
#blogg #inspirasjon #mat #oppskrift #helse #middag #lunsj #kosthold #mamma #vr #sol #sommer #rask #sunt #hverdag #familie

Legg til en kommentar
matfoross

Jeg har alltid vrt glad i lage mat og bake. Etter ha lagt om kosten i november 2013 ( har kuttet ut mesteparten av raffinert sukker og hvitt mel), har jeg prvd mange nye oppskrifter..P bloggen lagrer jeg oppskriftene og forhpentligvis kan jeg inspirere deg til prve noen av disse. Bildene er tatt av meg om ikke annet er opplyst. Det er ikke lov dele/lne mine bilder uten min tillatelse. Hper du vil trives her hos meg :)

Matbloggtoppen ToppBlogg - toppliste for bloggere Norske blogger

Sk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Bloggdesign

Design fra RRH Webdesign

hits